De 21 dagen cleanse komt nu wel angstaanjagend voorbij.. Vandaag is mama jarig en ga ik ongegeneerd lekker en ongezond lunchen en vanavond heerlijk eten bij Elzenduin. Morgen is Roosje jarig en dan is het tijd voor heel veel taart, ach en dan overmorgen, dan gaat het echt beginnen!
Tijd voor de regels!
Wat ik deze drie weken ga vergeten:
- Eieren, melkproducten, vlees en vis (m'n eieren ga ik nog het meeste missen!)
- Gluten (ik heb de kast al vol liggen met glutenvrije pasta!)
- Geraffineerde suiker (wel agave siroop !)
- Alcohol (heb ik in januari ook gedaan, dus dat moet me wel lukken)
- Caffeine (ik heb al twee weken geen kopje koffie gedronken, dus hier ben ik ook niet zo bang voor!)
- Nep suikers (vind ik niet eens lekker! Ik heb jarenlang Cola Light gedronken maar het is eigenlijk zo smerig!)
Maar wat ik wel mag:
- Heel veel vers, groenten, fruit, zo veel mogelijk rauw (salades!)
- Fruit (liefst met een zo laag mogelijke glycemic index)
- Groene sapjes (nog nooit geprobeerd, ben benieuwd!)
- Glutenvrije granen zoals quinoa en amaranth (quinoa is al gekocht, amaranth ken ik van elzenduin ook top!)
- Bonen, noten en zaden (amandelen en zonnebloempitjes!!)
- Iedere dag minstens een half uur bewegen (maar niet te intensief!)
- 15 minuten mediteren (dat kan volgens mij ook prima tijdens yoga/hardlopen?)
Ik moet dus zoveel mogelijk rauw eten. Producten met een hoge PH-waarde, 'basische producten', zijn het beste voor deze cleanse. Volgens Kris Carr, de bedenker van de Crazy Sexy Diet en de 21 Day Cleanse, is het geheim voor een super sexy gezondheid een licht basische PH waarde. Producten als avocado's, zeewier, olijven, quinoa en amandelen zijn basische voedingsmiddelen het tegenovergestelde van basische producten zijn zure voedingsmiddelen, zoals alcohol, vlees, koffie, boter, frisdrank, suiker en geroosterde noten. De producten die de meeste mensen (waaronder ik ook hoor!) lekker vinden, zijn dus zuur en de gezonde dingen (die ook heel erg lekker zijn, maar anders....) zijn basisch.
Krijgen jullie nu ook flashbacks naar scheikundeles? Wil je meer weten over PH-waardes, voedingsmiddelen en de gezondheidsvoordelen? Sabine van The Fruit Pursuit heeft daar een erg goed en duidelijk stuk over geschreven! (Engels). [edit] Ik haal basisch en zuur nog steeds door elkaar.. In het engels is het alkaline (goed) en acidic (slecht), volgens mij staat het er nu wel juist![/edit] [edit2]nu weet ik weer waarom ik een vier haalde voor scheikunde![/edit2]
Omdat ik heel goed besef dat deze gezonde voedingsmiddelen vaak veel minder calorieën bevatten dan een gewone pasta bolognese, ga ik deze drie weken waarschijnlijk veel meer eten. Ik heb namelijk zo'n donkerbruin vermoeden, dat als ik honger krijg, ik binnen een paar luttele seconden Van Dobben Kroketten in de frituurpan heb gegooid. Honger moet ik ten alle tijden vermijden, als ik honger heb, dan is het eigenlijk al te laat, want dan is niks meer goed genoeg.
Nogmaals, ik ga dit drie weken proberen er is op dit moment geen haar op mijn hoofd die van plan is om zo de rest van m'n leven te leven.. Dit is puur experiment, zowel journalistiek (voor zover je dit journalistiek kunt noemen) als met mijn lichaam. Voor mij is het belangrijkste gelukkig zijn, dat ben ik nu ook wel hoor, daar niet van, maar er zijn natuurlijk altijd puntjes waar aan ik zou willen werken (wie heeft dat niet? Is er iemand volmaakt gelukkig?). Ik ben eigenlijk altijd op zoek naar de balans tussen gelukkig & gezond. Optimaal genieten, maar toch ook super gezond.. klinkt dat niet perfect?
Liefs,
Tijd voor de regels!
Wat ik deze drie weken ga vergeten:
- Eieren, melkproducten, vlees en vis (m'n eieren ga ik nog het meeste missen!)
- Gluten (ik heb de kast al vol liggen met glutenvrije pasta!)
- Geraffineerde suiker (wel agave siroop !)
- Alcohol (heb ik in januari ook gedaan, dus dat moet me wel lukken)
- Caffeine (ik heb al twee weken geen kopje koffie gedronken, dus hier ben ik ook niet zo bang voor!)
- Nep suikers (vind ik niet eens lekker! Ik heb jarenlang Cola Light gedronken maar het is eigenlijk zo smerig!)
Maar wat ik wel mag:
- Heel veel vers, groenten, fruit, zo veel mogelijk rauw (salades!)
- Fruit (liefst met een zo laag mogelijke glycemic index)
- Groene sapjes (nog nooit geprobeerd, ben benieuwd!)
- Glutenvrije granen zoals quinoa en amaranth (quinoa is al gekocht, amaranth ken ik van elzenduin ook top!)
- Bonen, noten en zaden (amandelen en zonnebloempitjes!!)
- Iedere dag minstens een half uur bewegen (maar niet te intensief!)
- 15 minuten mediteren (dat kan volgens mij ook prima tijdens yoga/hardlopen?)
Ik moet dus zoveel mogelijk rauw eten. Producten met een hoge PH-waarde, 'basische producten', zijn het beste voor deze cleanse. Volgens Kris Carr, de bedenker van de Crazy Sexy Diet en de 21 Day Cleanse, is het geheim voor een super sexy gezondheid een licht basische PH waarde. Producten als avocado's, zeewier, olijven, quinoa en amandelen zijn basische voedingsmiddelen het tegenovergestelde van basische producten zijn zure voedingsmiddelen, zoals alcohol, vlees, koffie, boter, frisdrank, suiker en geroosterde noten. De producten die de meeste mensen (waaronder ik ook hoor!) lekker vinden, zijn dus zuur en de gezonde dingen (die ook heel erg lekker zijn, maar anders....) zijn basisch.
Krijgen jullie nu ook flashbacks naar scheikundeles? Wil je meer weten over PH-waardes, voedingsmiddelen en de gezondheidsvoordelen? Sabine van The Fruit Pursuit heeft daar een erg goed en duidelijk stuk over geschreven! (Engels). [edit] Ik haal basisch en zuur nog steeds door elkaar.. In het engels is het alkaline (goed) en acidic (slecht), volgens mij staat het er nu wel juist![/edit] [edit2]nu weet ik weer waarom ik een vier haalde voor scheikunde![/edit2]
Omdat ik heel goed besef dat deze gezonde voedingsmiddelen vaak veel minder calorieën bevatten dan een gewone pasta bolognese, ga ik deze drie weken waarschijnlijk veel meer eten. Ik heb namelijk zo'n donkerbruin vermoeden, dat als ik honger krijg, ik binnen een paar luttele seconden Van Dobben Kroketten in de frituurpan heb gegooid. Honger moet ik ten alle tijden vermijden, als ik honger heb, dan is het eigenlijk al te laat, want dan is niks meer goed genoeg.
Nogmaals, ik ga dit drie weken proberen er is op dit moment geen haar op mijn hoofd die van plan is om zo de rest van m'n leven te leven.. Dit is puur experiment, zowel journalistiek (voor zover je dit journalistiek kunt noemen) als met mijn lichaam. Voor mij is het belangrijkste gelukkig zijn, dat ben ik nu ook wel hoor, daar niet van, maar er zijn natuurlijk altijd puntjes waar aan ik zou willen werken (wie heeft dat niet? Is er iemand volmaakt gelukkig?). Ik ben eigenlijk altijd op zoek naar de balans tussen gelukkig & gezond. Optimaal genieten, maar toch ook super gezond.. klinkt dat niet perfect?
Liefs,
Annemerel
Follow my blog with bloglovin
Follow my blog with bloglovin
Ik ben erg benieuwd naar je ervaringen! Je hebt een fijne en duidelijke stijl van schrijven dus het zal vast heel leerzaam worden de stukjes te lezen! Leuk en knap om zo´n experiment aan te gaan! Succes!
BeantwoordenVerwijderenIk ben ook nog altijd superbenieuwd. Als het je goed meevalt, wil ik het misschien ook wel eens proberen. (Als ik ooit een geschikt moment vind ten minste. ;-))
BeantwoordenVerwijderenOok ik ben vreselijk benieuwd naar de resultaten! Heel veel succes in ieder geval want zijn natuurlijk best strenge regels! En hoop er natuurlijk van alles over te lezen:)!
BeantwoordenVerwijderenHeel veel succes! Ben benieuwd naar je ervaringen!
BeantwoordenVerwijderenx Sabrina
http://vitalitijd.blogspot.com
Inspirerend, ik wil het ook nog ooit eens doen. Ben er nu nog niet klaar voor heb ik het gevoel.. maar eh, dat met zuur en basisch, is toch precies andersom? (als in, 'ongezonde' dingen verzuren juist, dacht ik)
BeantwoordenVerwijderenEn mediteren tijdens yoga/hardlopen is niet onmogelijk, maar het lijkt me persoonlijk niet zo prettig.. ik vind mediteren op zich al moeilijk genoeg, laat staan als je tegelijkertijd iets anders doet!
Succes lieverd!
Succes meis! Ben benieuwd naar je ervaringen :)
BeantwoordenVerwijderenHaha Suus is dat zo? Ik heb het drie miljoen keer geprobeerd te vertalen alkaline en acadic maar ik kom er niet uit!!
BeantwoordenVerwijderenalkaline = basisch, acid = zuur .. ik vind het ook super ingewikkeld hoor :p , maar Sabine heeft het over 'alkaline goddess' dus ik neem aan dat dat goed is dus?
BeantwoordenVerwijderenIk kan er niets aan doen, maar iets wat onder de noemer 'dieet' valt is nooit goed. Waar is de waarde van de voedingsdriehoek naartoe? Dat je weinig/geen vlees wil eten, kan ik misschien ergens nog snappen. Maar enkel fruit en noten? Echt gezond lijkt me dat ook niet. Zeker niet als je nog regelmatig zoveel sport ook. Waar haalt je body dan zijn energie vandaan? Een lichaam moet kracht putten uit verschillende basisstoffen. Als de basisstoffen allen uit één regio komen, waarmee vul je dan die andere tekorten aan?
BeantwoordenVerwijderenJaaa ik weet wel dat alkaline goed is, maar ik dacht dat zuur hetzelfde was als alkaline.. ja mijn logica is soms ver te zoeken. Gelukkig brengt mijnwoordenboek.nl uitkomst ;-)
BeantwoordenVerwijderenHet is inderdaad precies andersom, je moet juist meer basisch eten (volgens deze leer dan) dus voeding met een hogere ph. Acidic betekent zuur en alkaline basisch. Het lichaam heeft eigenlijk een redelijk neutrale ph (afhankelijk van waar in het lichaam) van rond de 7.
BeantwoordenVerwijderenAnyways, veel succes ermee, als ik het zo lees eet ik zelf grotendeels al zo. Ik dacht eigenlijk dat het veel moeilijker zou zijn (echt alleen raw). Maar dit moet je lukken toch? Ik ben benieuwd wat het met je gezondheid zal doen.
@ anoniem ze gaat niet enkel fruit en noten eten, ook groente (vooral), sommige granen (quinoa bevat juist heel veel voedingsstoffen) en bonen. Op zich zitten daar alle stoffen in die je nodig hebt met uitzondering van b12. Als je normaal gesproken (zoals bij annemerel het geval is) dierlijke voedsel tot je neemt heb je daar nog een reserve van dus voor die 21 dagen zal dat echt geen probleem leveren (op de lange termijn zal je het inderdaad kunstmatig moeten aanvullen. Maar van alle diëten is dit echt niet de ongezondste. Al ben ik best met je een dat jezelf teveel ontzeggen niet goed is, maar kom op, je hebt het over annemerel... Die geniet echt wel van haar eten hoor.
BeantwoordenVerwijderenInteresante kwestie, ik heb het stuk niet gelezen, maar een aantal dingen snap ik niet (en dat is niet omdat niet alle zuren/basen in het stukje goed staan/stonden)
BeantwoordenVerwijderenVeel fruit mag dus wel, maar fruit heeft vaak een erg lage pH (appel 3,5/sinasappel 3,1/mango 4,6/ aardbei 3,5) Daarintegen heeft veel dierlijke voeding een neurtrale of licht basische pH (vlees +/- 6.5/ eiwit 7,5/melk 6.8) Ik ben wel benieuwd naar de reden daarachter.
Ben benieuwd of jij het antwoord weet! Heel veel succes in ieder geval en ik blijf je volgen.
You go Annemerel, You go girl!
BeantwoordenVerwijderenHey, het lijkt me superinteressant wat je ervaringen zijn.
BeantwoordenVerwijderenHet stukje over basisch/zuur klopt nog steeds niet o.a.:
'Producten met een lage PH-waarde, 'basische producten', zijn het beste voor deze cleanse.'
Zure producten hebben een lage pH-waarde(onder de 7). Alkalisch is een ander woord voor basisch (pH boven 7).
Op de website gaat het over het eten in balans, volgens mij niet om zuur of basisch.
Afke: het gaat om de restproducten die het in je lichaam achterlaat. Dus niet om de pH van het voedsel zelf. Citroen laat bijvoorbeeld basische restproducten achter in je lichaam, terwijl het best zuur is. Dierlijke eiwitten laten zure restproducten achter. Maar je lichaam is heel goed in de pH constant houden. Het probleem is echter dat je lichaam daar bijvoorbeeld calcium uit je botten voor gaat gebruiken, wat voor osteoperose zou kunnen zorgen. Ik hoop dat je het zo een beetje begrijpt.
BeantwoordenVerwijderen@ Afke Baukje
BeantwoordenVerwijderenHet gaat niet om de ph-waarde van het voedingsmiddel zelf, maar om waar het in je lichaam in omgezet wordt.
en @ anoniem
alles is een dieet. Wat jij eet is ook een dieet. Het is gewoon de naam voor een voedingspatroon.
Verder is het voedingsdriehoek of de schijf van vijf, wat je ook aanhoud, een beetje achterhaald. Het is erg handig als je je liever niet in voeding verdiept en gewoon simpele richtlijnen wilt en je zult er zeker niet ondervoed door raken, maar om het nu te zien als het enige/beste/gezondste dieet (voedingspatroon dus) klopt eigenlijk gewoon niet. Er zijn heel veel andere diëten waar de mens het goed op doet en misschien wel beter.
enn@ Annemerel
heel veel succes en ik ben erg benieuwd naar je bevindingen!
Ah bedankt voor de uitleg, vond het al zo raar, maar dit maakt het al duidelijker. Ik ga het artikel zeker nog lezen en ben heel benieuwd naar de bevindingen van Annemerel! Heel veel succes.
BeantwoordenVerwijderenIk dacht dat frisdrank juist erg zuur was?
BeantwoordenVerwijderenvolgens mij moet je even je stukje over basis en zuur nalezen, er klopt van sommige zinnen echt geen bal. Maar good luck ;)
BeantwoordenVerwijderenTen alle tijden = fout
BeantwoordenVerwijderenTe allen tijde = goed
Groetjes Anna Wintour
Kun je dagelijks je maaltijden posten? Dan weten we juist wat je eet en kunnen we misschien je 21 dagen eetgewoonte ook uitproberen...
BeantwoordenVerwijderenHa, dat lijkt bizar veel op mijn dagelijkse voedingspatroon! :) Zet dit na de detox zoveel mogelijk door, je lichaam zal er blij mee zijn en je geest ook :) Ik zou btw ook drie weken lang geen medicijnen of ibuprofen ofzo gebruiken, dat zal je ook goed doen. HEEL veel succes!
BeantwoordenVerwijderenLeuk dat je dit eens gaat proberen, ben erg benieuwd naar je ervaringen en het resultaat. Ik studeer voeding en dietetiek dus vind het sowieso al interessant. Let je er wel op dat je geen tekorten aan bepaald vitamines krijgt? (bijv. vitamine B12, zit alleen in dierlijke producten)
BeantwoordenVerwijderenIk vind het zo dapper! ben heel benieuwd hoe je het vindt. Ik ga je uiteraard volgen. :)
BeantwoordenVerwijderenGeniet nog van je lekkere eten vandaag en morgen!
Heb je wel eens gehoord van het hormoonbalansdieet? http://dehormoonfactor.nl/het-hormoonbalansdieet en een filmpje: http://www.youtube.com/watch?v=nlbJendRtUQ.
BeantwoordenVerwijderenLijkt wel een beetje op wat je nu gaat doen, maar bevat wel eieren (max 10 per week), bepaald vlees en vis. Mijn osteopaat heeft me dit aangeraden. Ik had opgezette en harde buikorganen, vaak een opgeblazen gevoel en mijn darmen waren altijd in de war. Maar sinds ik mij aan dit dieet hou voel ik me super! Veel meer energie en mijn buik is sinds een hele lange tijd niet meer opgezet. En vooral: het is allemaal super lekker. De pannenkoekjes op basis van boekweitmeel zijn om te smullen. En... af en toe smokkelen mag gewoon :)
Succes!
Groetjes, Marije
Oh en bedankt voor de Bobble-tip! I love gezuiverd water :-)
BeantwoordenVerwijderenLoop een beetje achter met blogs lezen maar volgens mij ben je er inmiddels inderdaad wel uit ;).
BeantwoordenVerwijderenwilde voor de zekerheid nog even benadrukken wat iemand anders al zei: het gaat niet om de pH waarde van het product zelf, maar om de 'as' die het achterlaat in je lichaam. citroen = erg zuur maar in het lichaam erg basisch! vlees precies omgekeerd.
zuivel is een grappig voorbeeld: het is dus eigenlijk zuur (vanwege de dierlijke eiwitten) maar het wordt geneutraliseerd door het vele calcium (super basisch mineraal). veel zuivel is neutraal maar sommigen ook zuur vormend.
dan over fruit: fruit met een LAGE GI INDEX is basisch of licht basisch vormend. fruit met een HOGE GI INDEX bevat veel fructose = zuur vormend.
daarom wordt met de cleanse aangeraden zoveel mogelijk de nadruk te leggen op groente, bladgroente en low GI fruits. alles wat wel gezond is maar een niet al te beste pH werking in je lichaam kan (moet!) je natuurlijk wel alsnog eten, zolang je de worst offenders maar weglaat.
enne, het woord 'dieet' is niets engs hoor. dieet betekend letterlijk datgene dat je eet. jammer dat er door sommige rages het woord dieet een nare bijsmaak heeft gekregen (geen vet! geen koolhydraten!), maar het woord dieet op zichzelf is gewoon een prima woord. daarnaast is dit ook een cleanse wat je doet, geen dieet...
vind het gaaf dat je dit gaat proberen! ik dacht zelf ook van te voren dat het a) heel moeilijk zou zijn en b) dat ik nóóit zo zou blijven eten. en eerlijk is eerlijk ik hunkerde wel flink naar gluten en gekookt voedsel na de cleanse (maar heb gelukkig geen probleem met gluten), ik merk dat ik toch steeds weer meer zin begin te krijgen in al dat heerlijke, verse, simpele eten! heb er ook heel veel van geleerd.
Zodra je eetpatroon gaat veranderen, ga je gewoon diëten.
BeantwoordenVerwijderenIk snap niet zo goed waarom dit gebeurd niet onder begeleiding van een diëtisten /voedingsdeskundige. Best wel gevaarlijk zelf hobby-en met je lichaam door middel van een paar boekjes.
Ook vind ik het erg dat andere voedingsmiddelen afgedaan worden als 'slecht'. De wetenschap weet zelfs niet nog eens wat voor eten goed/slecht voor je is.
@Jantine...
BeantwoordenVerwijderenDe meeste mensen eten suikers, fruit en groente bespoten met gif, snoep, chips en koek, taart, brood vol met verbeteraars en suiker, vlees vol met antibiotica... Drinken frisdranken, koffie en alcohol. Meestal te weinig water, meestal te weinig groenten en fruit. En jij noemt bewust omgaan met eten 'best gevaarlijk'?
@Annemerel. Ik ben op zoek naar het boek van Kris Carr en kom zo op je blog terecht. Veel succes!
Sir Roger poсzął wyсofywać sіę keed.pl poniżej osłoną wiklin.
BeantwoordenVerwijderenChwilowo należy
nic barԁzіej błędnego poczеkać. Pгzуstęp ωstrząsnął grodem.
Spośród kamieniczek poѕypałу sіę
dаchówki, gołębіe wzbiły się spośród łopotem
z
I like what you guys are usually up too. This sort of clever work and exposure!
BeantwoordenVerwijderenKeep up the superb works guys I've incorporated you guys to my blogroll.
Take a look at my weblog - top 10 products
Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as
BeantwoordenVerwijderenthough you relied on the video to make your point. You obviously know what youre talking about, why waste your intelligence on just posting videos to your
weblog when you could be giving us something informative to read?
Have a look at my site: special compilation